Sajtos brokkolikrémleves

Hozzávalók:

45 dkg brokkoli
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 db húsleves kocka
3 közepes burgonya
1 evőkanál liszt
10 dkg reszelt sajt (el is hagyható, de ettől még finomabb lesz)
só
szerecsendió
olaj

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom, és kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom a brokkolit, az apróra vágott fokhagymát, és tovább párolom egy kicsit, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg. Ezután hozzáadom a kockára vágott burgonyát, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Beledobom a leveskockát és puhára főzöm a zöldségeket. Amikor a brokkoli és a burgonya puha (kb. 10-15 perc), összeturmixolom. Ízlés szerint kis borsot, sót, szerecsendiót teszek bele.
Reszelt sajttal tálalom.