Sonkás sajtos pogácsa

80 dkg liszt
1 kocka Rama
2 tojás+1 tojás (kenéshez)
1 kocka élesztő
kevés tej (az élesztőhöz)
30 dkg sajt
1 kis doboz tejföl
só
20 dkg apróra vágott füstölt sonka

Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd összegyúrom a többi hozzávalóval és a sajt felével. Kb. egy órán át meleg helyen kelesztjük a tésztát.
Gyúródeszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk, olajjal kikent tepsibe helyezzük. Tetejüket felvert tojással kenjük be és a maradék reszelt sajtot a tetejére tesszük.
Kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.

Sajtos pogácsa

Hozzávalók

80 dkg liszt
1 kocka Rama
2 tojás+1 tojás (kenéshez)
1 kocka élesztő
kevés tej (az élesztőhöz)
30 dkg sajt
1 kis doboz tejföl
só

Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd összegyúrom a többi hozzávalóval és a sajt felével. Kb. egy órán át meleg helyen kelesztjük a tésztát.
Gyúródeszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk, olajjal kikent tepsibe helyezzük. Tetejüket felvert tojással kenjük be és a maradék reszelt sajtot a tetejére tesszük.
Kb. 15 perc alatt pirosra sütjük.

Egyszerű és gyors sajtos rúd

Hozzávalók:

40 dkg liszt
6 ek tejföl
20-25 dkg sajt reszelve
30 dkg margarin vagy vaj
1 ek só

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, a sajt felét a tésztába tesszük, a sóval és a tejföllel összedolgozzuk. (Előfordulhat, hogy 1 ek-lal több tejföl kell bele. A tejföltől marad puha a tésztánk.)
Azonnal kinyújtjuk kb 1,5 cm vastagra, megkenjük tojássárgájával és a reszelt sajttal jó bőven megszórjuk.
Késsel kb. 1.5 cm széles, 7-8 cm hosszú csíkokra vágjuk és mehet is a sütőbe.
180 fokon sütjük kb.15-20 percig.

Gyorsan kész és nagyon finom!

A tészta minél vastagabb, annál finomabb, nehogy vékonyra nyújtsd! :)

Pizzás csiga

Hozzávalók

1 kocka élesztő
80 dkg liszt
1 púpos evőkanál tejföl
1 evőkanál olaj
víz
2 kiskanál só
1 kiskanál cukor
oregano, bors, bazsalikom

Töltelék:
pizzakrém, gépsonka, gomba, ill. ami van otthon; reszelt sajt

A hozzávalókat összegyúrjuk, vagy dagasztógépbe tesszük, ha megkelt, téglalapra nyújtjuk.
Ráteszünk a pizza krémet, a sonkaszeleteket, és a reszelt sajt 3/4-ét.

Feltekerjük mint a rétest, és 2 ujjnyi vastagra vágjuk.
A korongokat tepsire helyezzük, és sajttal megszórjuk. Tojássárgájával megkenjük és még kb. 15 percig pihentetjük.

Előmelegített sütőben 200 fokon 20 percig sütjük.

Gyors túros pogácsa

Hozzávalók (kb 1.51.5 kg-hoz)
A tésztához:
500500 g liszt
500500 g tehéntúró
500500 g vaj
22 db tojássárga
3030 g élesztő
2020 g só

A kenéshez:
egész tojás

Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
Az összetevőket alaposan összegyúrjuk, majd letakarjuk a tésztát, és 20 percig hűtőben pihentetjük.
Nyújtsuk ujjnyi vastagra a tésztát, és kis - maximum 4 cm átmérőjű - pogácsaszaggatóval szúrjuk ki, tojással kenjük meg.
10 perc pihentetés után sütőbe tesszük. Az előmelegített 200 C-os sütőben 20-30 perc alatt készre sütjük a pogácsákat. Addig süssük őket, amíg mindegyiknek szép világosbarna színe nem lesz.