Karalábé krémleves

Hozzávalók:
1 db karalábé
2 db kisebb sárgarépa
2 burgonya
1 db húsleves kocka
só

Elkészítés:

A feldarabolt karalábét, burgonyát és a felszeletelt sárgarépát felengedem 1,5 l  vízzel, beleteszem a leveskockát. Sózom, majd fedő alatt puhára főzöm. Amikor megpuhult, leturmixolom.
Levesgyönggyel vagy zsemlekockával tálalom.

Póréhagyma krémleves

Hozzávalók:

2 közepes póréhagyma
1 evőkanál sütőmargarin
3-4 gerezd fokhagyma
3 db kisebb burgonya
1 l víz
1 db húsleveskocka
bors
reszelt sajt


Elkészítés:

A margarint megolvasztjuk, hozzáadjuk a felkarikázott póréhagymát, a kockára vágott burgonyát és a fokhagymát. Alaposan megpároljuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a vizet és a húsleveskockákat. Borssal ízesítjük, forraljuk.
Botmixerrel krémesítjük.

Reszelt sajttal tálaljuk.

Sajtos brokkolikrémleves

Hozzávalók:

45 dkg brokkoli
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 db húsleves kocka
3 közepes burgonya
1 evőkanál liszt
10 dkg reszelt sajt (el is hagyható, de ettől még finomabb lesz)
só
szerecsendió
olaj

Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágom, és kevés olajon üvegesre párolom, majd hozzáadom a brokkolit, az apróra vágott fokhagymát, és tovább párolom egy kicsit, vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg. Ezután hozzáadom a kockára vágott burgonyát, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Beledobom a leveskockát és puhára főzöm a zöldségeket. Amikor a brokkoli és a burgonya puha (kb. 10-15 perc), összeturmixolom. Ízlés szerint kis borsot, sót, szerecsendiót teszek bele.
Reszelt sajttal tálalom.